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公安派矮子锅盔所在区域及其地理环境
公安县地处古楚国腹地，始建于公元前202年（汉高祖五年），时称孱陵县，迄今已有2200多年的历史。公安县位于湖北省中南部边缘的长江荆江南岸，自古为兵家必争之地，三国时期（公
来源： 未知 发布时间：2021-01-21 浏览次数：
公安县地处古楚国腹地，始建于公元前202年（汉高祖五年），时称孱陵县，迄今已有2200多年的历史。公安县位于湖北省中南部边缘的长江荆江南岸，自古为兵家必争之地，三国时期（公元前209年），刘备（人称左公）领荆州牧，屯兵油江口（今县城所在地），取“左公安营扎寨”之意，改孱陵为公安，公安县名始于这时。公安县历史悠久，文化渊远深厚，是东晋车胤、明末袁氏（袁宗道、袁宏道、袁中道）三兄弟、当代著名物理学家王竹溪等一批历史名人的诞生地，更是楚文化的发源地。公安县物产丰富，与洞庭湖平原一衣带水，与荆州古城一桥相连。公安县东联汉沪、西接巴蜀、南控湘粤、北通陕豫，有“七省孔道”之称。虎渡河自北向南穿越公安县全境，把公安县全县分为虎东、虎西两片。境内山丘分布在县境南部，海拔高度均在100米以下。公安县属亚热带季风气候，四季分明。具有霜期短、日照长、雨量充沛等特点。春季冷暖多变，温度上升快，雨量递增；夏季炎热潮湿，雨量不均；秋季日暖夜凉，雨量锐减；冬季寒冷干燥，低温少雨。热量丰富，无霜期长，低温冻害频次较少，适宜粮、棉、油、林、特等多种经济作物的生长。
公安县地势平坦、湖泊棋布、河流纵横，有着厚实的农业基础，是全国重要的粮棉油、畜禽、水产品生产基地。
优质的地理环境和四季分明的气候，正好适合农作物生长，尤其盛产冬小麦， 冬小麦因此成为公安人主要饮食作物，面粉成为饮食的主要原料。一年一季的生长周期，造就了冬小麦养分充足且筋道的特点，特别适合做锅盔，锅盔便一代代传承下来。
“一方水土养一方人”，优厚的农业基础和农业产值规模奠定了公安人吃面食的习惯，也孕育出如三袁、车胤、智者大师、宋朝第一名士张景等历史文化名人，为后续公安的发展做出了巨大贡献。